[Podcast] Agriculture urbaine : la pierre ou la terre ?
- par Batiradio La Rédaction
- /
- le 2019-09-25 11:02:00
- /
- France
- /
- vus 3536
Potagers urbains en permaculture, fermes urbaines, jardins partagés, etc., les projets se multiplient avec des objectifs variés : sécurité alimentaire, lien social, reconnexion avec la nature. L’agriculture urbaine tend à devenir un facteur incontournable de la transition écologique, malgré ses limites économiques (quel business model ?), quantitatives (l’agriculture ne peut pas nourrir une ville entière à elle seule) et technologique (la foodtech saura-t-elle apporter un équivalent à la mécanisation ?).
Pour mieux appréhender ces sujets, Construction21 a publié un dossier spécial sur l'Agriculture urbaine, piloté par Rodolphe Deborre, Directeur Développement Durable et Innovation chez Rabot Dutilleul et ingénieur agronome de formation. Dans cette émission, il invite trois experts ayant participé au dossier a débattre.