Et si nos amies les poules pouvaient nous aider à digérer les déchets de cantine ?

Savez-vous combien une poule mange de déchets organiques en une année ? Elle se délecte d’épluchures, de légumes abîmés, du gras du jambon, des restes de plats cuisinés, et a grand appétit : un seul gallinacé mange jusqu’à 150 kg par an !

Et savez-vous quelle est la quantité de déchets produites par une école primaire ? Un élève génère en moyenne 136 g de déchets par jour, soit environ 20 kg par an. Pour une cantine d’une centaine d’enfants, 2 tonnes !

Alors, pourquoi ne pas dédier un petit bout de cour d’école à Cocotte, Poulette et Jacquote ? À elles trois, elles pourront déguster 20% des déchets organiques, permettre à nos chérubins de se questionner sur la gestion de leurs déchets, tout ça dans la joie et la bonne humeur. Et tous les jours (ou presque), les enfants pourront ramasser les œufs, précieux pour les goûters d’anniversaire !

Mais de quoi ont besoin les poules pour être heureuses ?

Un peu d’espace : 20m² d’espaces enherbés par poule. Un enclos, avec un grillage de 1.50 à 2m de haut (la poule ne vole pas bien haut, mais il faut la protéger des prédateurs, et le grillage doit être solide). Un poulailler pour passer la nuit à l’abri des courants d’air et des vents froids, avec un pondoir, un perchoir, des caisses remplies de paille. Et bien sûr, à manger. Ce sont les enfants qui auront cette charge ; nourrir les poules avec les restes du repas de midi (ce qui nécessite bien sûr un peu d’organisation pour le tri des déchets). À cela, on ajoute un bol d’eau, et de temps en temps des céréales. Et le tour est joué !

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