Maître d'ouvrage

Nom : Sodexo

Contact : isabelle.aprile[a]sodexo.com

 https://fr.sodexo.com/home.html

Maître d'œuvre

Nom : Chabanne Architecte

Contact : mponsonnet[a]agence-chabanne.fr

 https://www.agence-chabanne.fr

Intervenants

Fonction : Exploitant

Crescendo (Groupe SOS)

 https://www.crescendo.asso.fr

Fonction : Exploitant

Sodexo

enorig.lasserre[a]sodexo.com

Fonction : Certificateur

Ekopolis

camille.perez[a]ekopolis.fr

 https://www.ekopolis.fr

Fonction : Assistance à Maîtrise d'ouvrage

LLPS

l.louvet[a]llps.fr

 http://www.llps.fr/

Fonction : Bureau d'études autre

Atia

s.fouchere[a]atia.france.com

 https://www.atia-ong.org/


Bureau d'études cuisiniste

Fonction : Bureau d'études acoustique

Echologos

bfrancony[a]echologos.com

 https://www.echologos.fr/

Fonction : Bureau d'études structures

Chabanne Ingénierie

pquelin[a]agence-chabanne.fr

 https://www.agence-chabanne.fr/

Fonction : Bureau d'études autre

Chabanne Énergétique

ajouvaud[a]agence-chabanne.fr

 https://www.agence-chabanne.fr/


Bureau d'études énergie et environnement

Fonction : Assistance à Maîtrise d'ouvrage

Sodexo

alain.michaud[a]sodexo.com

Assistance à maîtrise d'ouvrage pour la légumerie

Type de marché public

Marché global de performance

Consommation énergétique

• Consommation d’énergie primaire : 94,50 kWhep/m².an

Méthode de calcul : RT 2012

Répartition de la consommation énergétique :

• Aux. distribution : 1 %
• Aux. ventilation : 30 %
• Éclairage : 13 %
• ECS : 16 %
• Refroidissement : 0 %
• Chauffage : 40 %

Performance énergétique de l'enveloppe

• UBat de l'enveloppe : 0,43 W.m^-2.K^-1
Plus d'information sur l'enveloppe :

- Façade : MOB isolation avec 22 cm ouate de cellulose + 5 cm de LM : Up de 0,15 à 0,18 W/m².K
- ITE Voile béton isolation avec 16cm de laine minérale : Up de 0,18 W/m².K
- Plancher : 14 cm PSE ou 18 cm de LdR : Up à 0,20 W/m².K
- Toiture : 14 cm de polyuréthane : Up à 0,15 W/m².K
- Vitrage Sud et Ouest Vitrage solaire Sg<0,28
- Casquette ou brises soleil fixes sur toutes les menuiseries selon les orientations


• Coefficient de compacité du bâtiment : 0,35

Indicateur : I4

• Etanchéité à l'air : 1,23

Plus d'information sur la consommation réelle et les performances

Analyse en cours. 

• DPE : C.
• E+C-: Niveau E2 vérifié.
• Niveau C1 en PRO.
• Cep = Cepmax-20% vérifié en AVP (130.3 kWhep/m²SRT)
• Bbio = 83.90 < 87.90 résultat

Systèmes

Chauffage :
• Pompe à chaleur
• Ventilo-convecteur
• Cassette
• Système VAV (Variable Air Volume system)
• Autres
ECS :
• Chauffe-eau électrique individuel
Rafraîchissement :
• Pompe à chaleur réversible
• Cassette
Ventilation :
• Double flux avec échangeur thermique
Plus d'information sur les systèmes CVAC :

Le système de chauffage et/ou d’eau chaude sanitaire limitant les surfaces de locaux techniques est basé sur le recours à deux types de pompes à chaleur :
- PAC air/eau pour le chauffage du bâtiment et le refroidissement de la cuisine ;
- Récupération de chaleur sur la production de froid pour les chambres froides.

Une ventilation double flux avec récupération d’énergie assure les débits de renouvellement hygiéniques dans le bâtiment. Le rendement de l’échangeur est de l’ordre de 80%. Le zonage des Centrales de Traitement d’Air par espaces fonctionnels permet d’adapter leur fonctionnement à l’utilisation des différents espaces. Les débits de ventilation sont modulés par des sondes de CO2 dans les grandes salles (salle formation et espace de convivialité) pour gérer l’occupation variable et intermittente.

Bâtiment intelligent

Fonctions Smart Building du bâtiment :

- Sous compteur pour chaque CTA - GTB écran consommations électriques ;
- Sous compteur général éclairage ;
- Sous compteurs thermiques reliés à la GTB pour le suivi des consommations ;
- Température intérieure pour le plateau de formation.

Smart Grids (réseaux intelligents) :

N/A

Opinion des occupants sur les fonctions Smart Building :

N/A

Démarche biodiversité

Le modèle économique de La Passerelle repose sur l'activité de la légumerie, atelier de découpe et de transformation de fruits et de légumes locaux en produits prêts à consommer ou à cuisiner. Pour la production de l’offre alimentaire, nous avons fait le choix d’une offre exclusivement végétale, car la consommation de viande est synonyme d’un fort impact carbone. À cet égard, nous nous procurons en fruits et légumes auprès de producteurs franciliens, identifiés par notre partenaire La Croix Rouge Insertion, afin de réduire l’impact carbone de l’acheminement des produits et de valoriser une offre végétale, fraîche, locale et engagée.

L’aménagement des espaces extérieurs a été réfléchi afin d’accueillir au mieux les visiteurs tout en respectant la biodiversité, avec :

• L’intégration de modes doux et de l’usage de transports en commun : mise en place d’emplacement vélos et d’un parking abrité proche de l’entrée, offre de transport en commun variés (RER B, tram T4, bus) ;
• Une végétalisation favorisée sur l’ensemble de la parcelle : végétalisation de la toiture intensive, un traitement paysagé des stationnements VL, des espaces végétaux pleine terre maximalisés, une palette végétale en toiture mixant des essences végétales permettant d'accueillir plusieurs espèces d'insectes.
   

Le calcul du CBS a été réalisé pour la surface du projet. Le coefficient de biotope par surface correspondant est de 0.64 sur le projet.

Actions d'atténuation de l'impact sur les sols et la biodiversité :

Afin de réduire l'artificialisation des sols, nous avons choisi de superposer les activités hébergées au sein du bâtiment, tout en contribuant à une renaturation notamment grâce à la toiture semi-intensive qui permet de préserver ou de ramener de la biodiversité.

Résilience

Aléas auxquels le batiment est exposé :
• Îlot de chaleur urbaine
• Canicule

Mesures de résilience mises en place :

Pour favoriser la résilience du bâtiment, notamment face aux probabilités de canicule et d'ilôt de chaleur urbaine, nous avons mis en place : 

• Une toiture végétalisée intensive : la toiture végétalisée intensive apporte une meilleure isolation thermique. Elle est également une véritable solution contre l’effet d’îlot de chaleur urbain et la canicule, apportant fraîcheur en été grâce à l’évapotranspiration du végétal ; 
• Un traitement des espaces de voirie en enrobé grenaillé pour éclaircir l'asphalte et diminuer l'albédo.

Environnement urbain

Innovant par sa programmation conçue autour de trois impacts (employabilité, santé par l'alimentation et cohésion sociale) avec les acteurs locaux, le bâtiment a été conçu pour s’intégrer en entrée de ville, au cœur des habitats avec un réel souci d’architecture durable dans un quartier à forte densité.

• Surface du terrain : 907,00 m²
• Surface au sol construite : 58,00 %
• Espaces verts communs : 430,00

Solution

La légumerie



Sodexo

isabelle.aprile[a]sodexo.com

Catégorie de la solution : Second œuvre / Équipements intérieurs

Moteur économique du projet, la légumerie soutient le modèle en participant à l’employabilité des habitants et à la promotion d’une alimentation engagée, par la confection d'une offre végétale distribuée via les circuits de distribution habituels de Sodexo et proposée aux consommateurs via des réseaux retail.

Nous avons par ailleurs travaillé à une réduction de l'impact des déchets de la légumerie, en optant pour un prélèvement des déchets fermentescibles par une société spécialisée dans la récolte pour compostage collectif.

La crèche



Sodexo

isabelle.aprile[a]sodexo.com

Catégorie de la solution : Second œuvre / Équipements intérieurs

Hébergeant 21 berceaux, dont 20 réservés par la Ville, la crèche de La Passerelle est l’un des quatre espaces qui composent le bâtiment de Clichy-sous-Bois. Exploitée et gérée par l’association Crescendo, cette crèche a été intégrée au tiers-lieu à la demande des pouvoirs publics et contribue à développer l’employabilité dans les quartiers prioritaires. En effet, la garde d’enfant est l’un des freins majeurs d’accessibilité à l’emploi, en particulier pour les familles monoparentales et les mères. En implantant de nouveaux modes de garde en quartier prioritaire, La Passerelle participe ainsi très concrètement au développement et au dynamise du territoire.

Les parcours d'emploi

Sodexo

isabelle.aprile[a]sodexo.com

Catégorie de la solution : Autres / Autres

Dans le cadre de sa recherche d’impact, La Passerelle a développé, en partenariat avec les acteurs du territoire, des parcours d’emploi dont les bénéficiaires directs sont les habitants des QPV dans lesquels le projet s’implante. L’objectif de ces parcours d’emploi est de mener les bénéficiaires vers l’obtention d’un CDI. Dès décembre 2021, La Passerelle a modélisé des parcours de formation, en travaillant de concert avec les acteurs locaux de l’emploi et de l’insertion au niveau du sourcing : l’Établissement Public Territorial Grand Paris-Grand Est, la Mission locale de la Dhuys et Pôle Emploi. Ainsi, un premier parcours d’emploi a été développé pour des conseillers de ventes pour la Maison Lenôtre. 12 personnes ont ainsi pu bénéficier de cet apprentissage à l’Ecole des Arts Culinaires Lenôtre (Rungis), dont 8 ont intégré l’entreprise Lenôtre en CDI. Une deuxième cohorte a été lancée début novembre, cette fois-ci pour former de jeunes demandeurs d’emploi au métier de barista, dans un point de vente du groupe Sodexo. Ce programme de développement des compétences, étalé sur plusieurs semaines, a permis à dix candidats d’obtenir un CDI.

Coûts de construction & exploitation

• Coût études : 500 000 €
• Coût total : 2 330 000 €
Informations complémentaires sur les coûts :

Le projet a bénéficié du soutien de France Relance (Quartiers Fertiles) pour l'espace de la légumerie.

Réemploi (même usage) / Réutilisation (changement d'usage)

Lots concernés par le réemploi / la réutilisation de matériaux :
• autres..

Matériau(x), équipement(s) et produit(s) réemployés ou réutilisés :

La question du réemploi a été étudiée pour l’aménagement du bâtiment : la salle de cohésion a été meublée à l’occasion du réaménagement des bureaux de Sodexo France afin d’assurer une seconde vie au matériel. Concernant le bâtiment, le choix du bois n’a pas permis de réemploi.

Origine, traçabilité des matériaux et domaine d'utilisation :

N/A

Communication

Communication sur la démarche : Oui

Précision :

Nous travaillons avec AdSentis, une agence de communication partenaire, spécialisée sur les sujets d'impact. La communication a majoritairement été conduite sur le LinkedIn d'Isabelle Aprile, la CEO du modèle de La Passerelle Sodexo. Ci-joint le book des retombées média :  https://adsentis.sharepoint.com/:b:/s/Ad_Sentis/EZ8ydSe9Lj9NgTsgphxBl78B3Eovlt8ACk8LM6tXYCJEeQ?e=DcXj6C

Visite du projet : Oui

Economie sociale et solidaire

ESS & Insertion professionnelle :

Le projet est conduit par La Passerelle Sodexo, société en cours de labellisation Esus.

La Passerelle a vu le jour avec une ambition d’utilité sociale, comme en témoignent ses statuts (voir ci-dessous). C’est une structure ad hoc (avec une labellisation ESUS en cours d’étude), qui inclut aujourd’hui une collaboration étroite avec des partenaires publics, privés et associatifs, dont les impacts engendrés sont au bénéfice des habitants du territoire. Le modèle a été lauréat de France Relance et du programme de "Quartiers Fertiles" porté par l’Agence Nationale de Rénovation Urbaine et le Ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation.

Extraits des statuts de l’entreprise : 

«  La Passerelle est dédiée à l’économie sociale et solidaire, elle favorise la croissance tout en répondant aux besoins économiques et sociaux des territoires et des consommateurs. La Passerelle repose sur deux piliers fondamentaux :

(i) la poursuite d’une utilité sociale avec la création de tiers-lieux dédiés aux habitants dans les quartiers prioritaires de la politique de la ville (ci-après « QPV »),

(ii) au moyen d’un modèle économique pérenne permettant d’atteindre cet objectif de dynamisation des territoires.

La Passerelle qui fait de la recherche d’impact positif le point de départ de son action, repose sur la volonté de :

(i) participer au développement de l’employabilité des habitants par le recrutement de personnes issus des territoires défavorisés et la mise en place de parcours d’emploi ;

(ii) contribuer à la prévention santé par des actions de sensibilisation à l’alimentation dans le tiers lieu en plein coeur d’un quartier prioritaire ;

(iii) contribuer au lien et à la cohésion sociale, par des actions co-construites avec les acteurs locaux ».

Conception circulaire

Consommation responsable :

Le terrain du projet correspond au lot G3 de la ZAC Dhuys de Clichy-sous-Bois. Le terrain existant était vierge de toute construction en entrée de ville et ne permettait pas une construction rentable de logement en hauteur. Ce terrain de cœur de ville non-occupé n’avait donc pas de vocation spécifique pour les habitants.

Par conséquent, il a été réfléchi un projet utile, attractif pour les habitants avec un geste architectural pour renforcer l’attractivité de ce quartier prioritaire à fort besoin. Le terrain se situe à l’intersection du Boulevard Emile Zola, de l’Avenue Jean Moulin et de l’allée Anatole France. Ainsi, à l’Est et Nord-Est, le terrain fait face à la forêt de Clichy-sous-Bois ; au Sud, au marché de Clichy-sous-Bois. Il est situé sur une portion de la parcelle 000 AL 23P et la parcelle 000 AL 217.

À coté du marché et de deux logements sociaux, l’usage a été au cœur de la démarche afin de répondre aux impacts recherchés autour de l’emploi et de la santé. La construction neuve a été le moyen le plus adaptée pour offrir à ce quartier un bâtiment qualitatif, multi-usages sur un foncier qui ne pouvait être exploité.

La durabilité a été pensée à chaque maillon de la chaîne en commençant par la programmation, le lieu et le choix de construction. 

Economie de la fonctionnalité :

La Passerelle est un bâtiment multi-usages, pensé pour ses possibilités d'évolution (aménagement de la cuisine permettant des évolutions futures).

Approvisionnement durable :

L’intégration de matériaux locaux et biosourcés a été recherchée, notamment par l’intégration du bois. Le matériau bois possède un excellent impact environnemental et sur la santé, tout au long de sa vie. Par conséquent, les murs du bâtiment sont à ossature bois rempli avec un isolant biosourcé (ouate de cellulose ou coton recyclé). 

Recyclage :

Les murs du bâtiment sont à ossature bois rempli avec un isolant biosourcé, à base de coton recyclé. 

Gestion de l'eau

Au niveau de la gestion des eaux de pluie, celle-ci se fait à la parcelle sans raccordement au réseau public (pluie de référence : 10 ans, 16L/m²).

Souhaitant favoriser la biodiversité, le bâtiment de La Passerelle intègre des éléments végétalisés, qui sont par ailleurs adaptés au climat et qui demandent peu d'eau.

Des équipements hydro-économes permettent de réaliser des économies considérables sur les consommations d’eau potable par rapport à des équipements standards. On peut citer notamment :
- Un réducteur de pression en tête du réseau à 3 bars ;
- Des chasses d’eau double réservoir 3/6L ;
- Des limiteurs de débits à 3 L/min pour les lavabos ;
- Les éviers et 6 L/min pour les douches ;
- Des robinetteries temporisées.

Le concessionnaire laisse une attente à l’intérieur du bâtiment dans le local technique du RdC. À partir de cette arrivée d’eau générale concessionnaire, il y a également une nourrice permettant une distribution par type d’utilisation avec sous comptage prévu. Cette nourrice regroupe notamment :
- Un départ eau froide pour les équipements sanitaires ;
- Un départ eau froide pour l’adoucisseur ;

Depuis le départ équipements sanitaire, sont alimentés la zone cuisine en RdC puis les sous-départs des placards techniques du R+1 et R+2 avec à chaque fois la pose d’un compteur dédié.

Seule la zone cuisine du RdC (y compris les vestiaires de la zone) est alimentée en eau chaude sanitaire (ECS) par une production ECS centralisée avec récupération de chaleur sur les condenseurs des chambres froides. L’installation est complétée par des résistances électriques d’appoint.

Toutes les précautions sont prises pour éviter les risques d'apparition et de développement de la légionellose (contrôle permanent des températures avec renvoi sur la GTB, possibilité de traiter le réseau par chocs thermiques...).

Qualité de l'air intérieur

La conception du bâtiment a intégré un recours systématique à des produits et matériaux labellisés ou certifiés : 100% des matériaux en contact avec l’air intérieur sont de niveau A+.

Une ventilation double flux avec récupération d’énergie assure les débits de renouvellement hygiéniques dans le bâtiment. Le rendement de l’échangeur est de l’ordre de 80%. Le zonage des Centrales de Traitement d’Air par espaces fonctionnels permet d’adapter leur fonctionnement à l’utilisation des différents espaces. Les débits de ventilation sont modulés par des sondes de CO2 dans les grandes salles (salle formation et espace de convivialité) pour gérer l’occupation variable et intermittente.

Le prétraitement de l’air ainsi que le renouvellement d’air hygiénique des espaces est assuré par plusieurs CTA spécifiques dédiées par zone. Elles sont toutes installées en toiture technique du R+2 sauf celle de la salle de convivialité qui est installée dans le volume concerné.

Ces CTA sont équipées :

• Récupérateur d’énergie pour les CTA en local technique ;
• Fonctionnement possible en free-cooling afin d’assurer un rafraîchissement passif
• Modification des réglages de la CTA accessibles depuis la GTB (plages de fonctionnement, température de soufflage, free-cooling, etc.)
   

La régulation de la ventilation est assurée par des automates, installés dans les armoires électriques CTA et raccordés à la GTB, permettant de paramétrer le fonctionnement de chaque CTA (plages de fonctionnement, température de soufflage, free-cooling etc.) d’une part, et de récolter les informations de fonctionnement (défauts,colmatage des filtres, etc.), d’autre part.

Confort

Niveau de température :

Le bâtiment est fortement isolé et bénéficie d’une étanchéité à l’air soignée : les besoins de chauffage sont donc faibles. Du fait que la cuisine de l’atelier végétal est climatisée (refroidissement nécessaire au moins pour les chambres froides), la chaleur issue du groupe froid est récupérée pour le chauffage et le préchauffage de l’eau chaude sanitaire de l’ensemble du bâtiment.

Une étude de faisabilité énergétique a été réalisée afin de confirmer le mode de chauffage. Cette étude a permis de déterminer le choix énergétique optimal pour toute la durée de vie du bâtiment : le calcul a été effectué en coût global (prise en compte des coûts de consommations, de l’exploitation courante et du gros entretien et renouvellement). L’étude complète fait partie intégrante du dossier PC.

Les solutions passives sont privilégiées pour assurer un confort d’été performant :

Une bonne inertie thermique grâce à une isolation thermique renforcée par l’extérieur associée à l’intégration d’éléments béton tels que le plancher bas, le plancher haut et des refends. On bénéficie alors d’un déphasage et d’un amortissement des montées en température du bâtiment.

Les locaux sont chauffés par radiateurs avec thermostat auto-équilibrant inviolable type « collectivité » depuis le réseau laissé en attente dans le placard technique dédié à la zone.

La régulation est assurée en fonction d’une loi d’eau en fonction de la température extérieure. Les horaires d’occupation, ainsi que les consignes des différents modes de fonctionnement (hors gel, réduit et confort) sont paramétrables depuis la supervision de la GTB.

Un contrôle numérique est utilisé pour maintenir une température précise dans les différents locaux, en optimisant les consommations électriques. Des télécommandes filaires permettent d'assurer le choix du mode de fonctionnement (été/hiver/mi-saison), le réglage du point de consigne et la sélection de 3 vitesses de ventilation.

Le bâtiment bénéficie notamment d'une ventilation nocturne (free-cooling).

Contrôle de l'humidité :

Les locaux suivants sont équipés de hottes, des extracteurs et des compensations suivants :

• Hotte avec compensation dans la zone cuisson ;
• Suivant plan d’implantation du cuisiniste ;
• Extracteur 800 m3/h et compensation de 750 m3/h ;
• Extraction de de la zone convivialité ;
• Suivant plan d’implantation ;
• Extracteur 600 m3/h pouvant servir à créer une hotte pour petite cuisine d’appoint.
   

Les caissons de compensation doivent pouvoir souffler de l’air à 16°C par la température de référence extérieur. L’ensemble des caissons est installé en toiture technique du R+2.

Confort acoustique :

Le bâtiment intègre une toiture végétalisée intensive, qui permet une meilleure isolation thermique et acoustique. La toiture du R+1 est partiellement végétalisée devant la façade du plateau de formation. Une zone est aménagée pour accueillir édicules et équipements techniques nécessaires au fonctionnement de l’équipement. Cette zone est protégée visuellement et si nécessaire acoustiquement par un bardage.

Les planchers intermédiaires en bois avec une chape béton garantissent l’effet coupe-feu ainsi que l’acoustique entre les niveaux.

Les menuiseries extérieures sont à vitrage clair isolant à faible émissivité, répondant à un classement AEV adapté au présent site et présentant un indice d’affaiblissement acoustique conforme aux exigences de la notice acoustique.

L’ensemble des prestations intégrées au présent projet ont été réalisées suivant les réglementations acoustiques et normes en vigueur.

Confort visuel :

Étude FLJ réalisée et confort visuel optimal sur l’ensemble des locaux.

Les apports solaires sont contrôlés grâce à la mise en place de protections solaires adaptées qui permettent sur toutes les orientations de contrôler les apports solaires et l’éblouissement tout en conservant un accès à la lumière naturelle. Il a été intégré :

• Des casquettes sur les menuiseries de petite largeur ;
• Des encadrées sur les menuiseries Sud de moyenne et grande largeur ;
• Des brises soleil à l’Est et à l’Ouest ;
• Des contrôles solaires sur les vitrages sans protection solaire au Sud, à l’Est et à l’Ouest (contraintes hors crèche) ;
• Des portes vitrées à l’Est à contrôle solaire.

Qualité de vie et services

L'objectif de La Passerelle est d'implanter des tiers-lieux dans les quartiers moins favorisés pour apporter des solutions adaptées aux besoins des habitants dans les trois domaines suivants : l’employabilité, la santé par l’alimentation et la cohésion sociale. 

Le bâtiment de Clichy-sous-Bois, projet-pilote du modèle, est composé de plusieurs espaces, imaginés et intégrés au modèle pour atteindre les impacts cités ci-dessus : 

• Une légumerie, véritable cœur économique du projet grâce à la commercialisation de salades et sandwiches produits après transformation de fruits et légumes locaux. 
• Une crèche de 21 berceaux, qui ouvrira ses portes en septembre 2022 car la garde d’enfants est un des freins périphériques principaux à l’employabilité dans les quartiers prioritaires.  
• Une salle de formation qui accueille les équipes de la Mission locale en charge du contrat d’engagement jeune et le programme  « 1 jeune 1 solution » et les jeunes bénéficiaires du programme.
• Une salle de cohésion sociale permettant la programmation d’activité organisées avec les acteurs du territoire au bénéfice des habitants. Ces actions auront toutes pour objectif d’atteindre les impacts recherchés. 

Ic Energie

Ic Energie : 321,03 KgCO₂ /m²

Ic Construction

Ic Construction : 1 024,85 KgCO₂ /m²

Puit de carbone

• Bois (charpente, MOB, plancher, bardage)
• Ouate de cellulose
• Coton recyclé

Emissions de GES

Chauffage/Production d'ECS/Refroidissement/Éclairage/Auxiliaire (en phase de conception, DPE : A, 3KGEQCO2/M2/an)

Émissions de GES en phase d'usage : 1345.88 KgCO2/m²

Analyse du Cycle de Vie :

Informations sur le diagramme et les méthodes de calcul de l’ACV :

L'analyse du cycle de vie a été réalisée dans le cadre de la labellisation E+C- : niveau C1.

Impacts des matériaux de constrution sur les émissions de GES :

EgesPCE = 1024,85 kgeq.CO2/m²SDP

Eco-matériaux :

Le projet-pilote de La Passerelle à Clihy-sous-Bois atteint le niveau 3 du Bâtiment Biosourcé. 

En effet, pour la conception du bâtiment, nous avons investi dans des matériaux biosourcés : ossature bois, plancher bois, isolation ouate de cellulose, mobiliers extérieurs bois (barreaudage clôture, portail, portillon). Nous avons systématiquement eu recours à des bois labellisés FSC ou PEFC.