La Cuisine - Reconversion d'un hangar pour le Winnipeg Folk Festival
Construction Neuve
- Type de bâtiment : Autre bâtiment
- Année de construction : 2011
- Année de livraison : 2012
- Adresse : Festival Dr R0E 1J0 BIRDS HILL PARK, Canada
- Zone climatique : [Dfb] Continental Humide, hiver rigoureux, été tempéré, pas de saison sèche.
- Surface nette : 650 m2
- Coût de construction ou de rénovation : 307 500 €
- Nombre d'unités fonctionnelles : 1 aucune
- Coût/m² : 473.08 €/m2
-
Consommation d’énergie primaire
kWhep/m2.an
(Méthode de calcul : Autre )
Il n’est pas si rare de rencontrer des exemples d’ossatures en acier qui donnent lieu à de belles opérations de réemploi. Il faut dire que la construction en acier évoque volontiers un jeu de Meccano à échelle 1:1, qui invite à monter et démonter des structures variées. Mais peu de projets poussent cette logique aussi loin que dans ce projet de cuisine pour un festival de musique au Canada.
Le Winnipeg Folk Festival est un festival de 5 jours qui a lieu annuellement. Le maître d'ouvrage a confié aux architectes du bureau Monteyne la mission d'édifier une grande cuisine pouvant servir de point de rassemblement pendant le festival. Le maître d'ouvrage, sensible au principe du leave no trace, souhaitait un bâtiment pouvant être facilement désassemblé le jour où cet espace deviendrait inutile. À cette intention se sont mêlées les motivations environnementales et esthétiques des architectes, qui se sont rapidement orientés vers des éléments de réemploi.
Les concepteurs se sont basés sur des éléments structurels issus d’un entrepôt abandonné à Winnipeg et en passe d’être démoli, dont ils se sont servis comme d’un kit d’éléments à réassembler librement. Le projet intègre également d’anciens poteaux électriques, utilisés pour soutenir un portique extérieur. La terrasse a été réalisée avec du bois local et les tôles métalliques ondulées, qui quoique neuves, proviennent d'un surplus. Le tout a été assemblé en tenant compte d’un futur désassemblage.
Le chantier a présenté peu de mauvaises surprises car, dès la phase d'esquisse, les architectes ont conçu le projet à partir des profils dont ils avaient relevé les dimensions exactes. Un bureau d'étude en stabilité a vérifié l’adéquation de ces éléments à leur nouvelle destination et a confirmé la validité des options de conception.
Le résultat final met en valeur la patine des éléments tout en présentant une variation originale sur le thème de l’entrepôt en ossature acier.
Plus de détails sur ce projet
https://www.mont-arc.com/projects/display,project/13/winnipeg-folk-festival-kitchen-facilityhttps://opalis.eu/fr/projets/centre-du-winnipeg-folk-festival
Crédits photo
Monteyne Architecture Works Inc.
Maître d'ouvrage
Maître d'œuvre
Intervenants
Bureau d'études structures
Wolfrom Engineering Ltd.
info[a]wolfromeng.com
https://www.wolfromeng.comConstructeur
Milestone Project Management - Garry Humphrys
Fabricant
WOOD ANCHOR
info[a]woodanchor.com
https://woodanchor.comBureau d'études autre
KGS Group
https://kgsgroup.comConsommation énergétique
Plus d'information sur la consommation réelle et les performances
L'électricité pour le fonctionnement de la cuisine et de l'éclairage provient du réseau électrique public. L'énergie est produite à l'aide de barrages hydroélectriques partout au Manitoba exploités par Manitoba Hydro, le service public d'électricité provincial.
Systèmes
- Aucun système de chauffage
- Aucun système d'eau chaude sanitaire
- Aucun système de climatisation
- Ventilation naturelle
- Aucun système de production d'énergies renouvelables
Environnement urbain
Solution
Superstructure en acier

Gros œuvre / Structure, maçonnerie, façade
Au total, 15 éléments de charpente en acier récupérés dans trois bâtiments différents à ossature rigide préfabriqués ont été adaptés pour être réutilisés à La Cuisine. La structure a été conçue de manière à ce que très peu de modifications des éléments en acier soient nécessaires. Les composants ont été modifiés et ressoudés ou boulonnés ensemble. En plus d'une superstructure en acier entièrement réutilisée, tous les éléments de charpente secondaires, y compris les pannes de toit et les entretoises, et la toiture métallique, sont des matériaux réutilisés.
Laissé non peint et exposé, l'équipe de conception a voulu que la nature réutilisée de l'acier soit exprimée pour les occupants et les visiteurs du site.
Poteaux électriques

Gros œuvre / Structure, maçonnerie, façade
Les poteaux de cèdre désaffectés de Manitoba Hydro (service public d'électricité provincial) étaient à l'origine destinés à l'enfouissement. Les poteaux ont été inspectés pour leur adéquation et ont été laissés à vieillir avec leur finition d'origine.
Parquet chêne

Second œuvre / Menuiseries extérieures
Le chêne à gros fruits local du Manitoba est une espèce commune de la forêt riveraine de la région. Le climat froid et les inondations fréquentes sont d'excellentes conditions pour une espèce à croissance lente et résistante à la pourriture.
L'érosion des berges, provoquant des instabilités des berges, entraîne le dépôt d'arbres matures dans les cours d'eau. Les arbres abattus naturellement sont récoltés et transportés à la décharge. Les arbres appropriés ont été sélectionnés, broyés sur un site adjacent et conditionnés pour être utilisés avant l'installation.
Coûts de construction & exploitation
- 307 500 €
Réemploi (même usage) / Réutilisation (changement d'usage)
- Gros Œuvre
- Charpente
- Couverture
- Façades
- Faux-planchers