Maître d'ouvrage

Nom : Winnipeg Folk Festival

Contact : info[a]winnipegfolkfestival.ca

 https://www.winnipegfolkfestival.ca

Maître d'œuvre

Nom : Monteyne Architecture Works Inc.

Contact : info[a]mont-arc.com

 https://www.mont-arc.com

Intervenants

Fonction : Bureau d'études structures

Wolfrom Engineering Ltd.

info[a]wolfromeng.com

 https://www.wolfromeng.com

Fonction : Constructeur

Milestone Project Management - Garry Humphrys

Fonction : Fabricant

WOOD ANCHOR

info[a]woodanchor.com

 https://woodanchor.com

Fonction : Bureau d'études autre

KGS Group

 https://kgsgroup.com

Consommation énergétique

Méthode de calcul : Autre

Plus d'information sur la consommation réelle et les performances

L'électricité pour le fonctionnement de la cuisine et de l'éclairage provient du réseau électrique public. L'énergie est produite à l'aide de barrages hydroélectriques partout au Manitoba exploités par Manitoba Hydro, le service public d'électricité provincial.

Systèmes

Chauffage :
• Aucun système de chauffage
ECS :
• Aucun système d'eau chaude sanitaire
Rafraîchissement :
• Aucun système de climatisation
Ventilation :
• Ventilation naturelle
Energies renouvelables :
• Aucun système de production d'énergies renouvelables
Solutions améliorant les gains passifs en énergie :

Chauffage / Refroidissement

La fonction principale du bâtiment en tant que cuisine fonctionnant pendant cinq jours en été permet au bâtiment d'être léger et ouvert, presque comme une tente. Les panneaux sont retirés et les murs s'ouvrent en coulissant. La majeure partie de la surface de plancher se trouve à moins de 7 mètres d'un mur ouvert. Le toit et les murs du bâtiment ont des panneaux de polycarbonate translucides entrecoupés de panneaux solides qui produisent une lumière naturelle tachetée à l'intérieur. Beaucoup de chaleur est générée lors de la préparation de 10 000 repas par jour et le toit a donc été incliné du sud au nord pour favoriser la ventilation passive, et l'air vicié peut s'échapper par des perforations dans le haut du mur qui est abrité par le porche.

Traitement de l'eau / plomberie

La forme du toit a également été conçue pour capter l'eau de pluie en créant une gouttière "papillon" avec plusieurs drains et tuyaux de descente. Le bâtiment n'a pas de toilettes et donc toutes les eaux de drainage sont des eaux grises, qui sont collectées dans des réservoirs. La consommation d'eau du bâtiment est typique d'une cuisine commerciale produisant 10 000 repas par jour.

Environnement urbain

Le site du festival fait partie du parc provincial Birdshill au Manitoba. Le parc s'étend sur 35,1 kilomètres carrés et présente une grande variété d'écosystèmes de prairie tels que des prairies sèches, des prairies humides, des tourbières, des trembles / chênes et une forêt boréale mixte, le tout à l'intérieur de ses limites. Pour sa taille relativement petite, le parc abrite plus de 200 espèces d'oiseaux, 40 espèces de mammifères et un grand nombre de cerfs de Virginie. Tout cela est mélangé avec des sites de camping pour la nuit, le terrain du festival et une plage intérieure, entre autres commodités.

Le bâtiment La Cuisine est un petit élément d'un réaménagement à grande échelle, qui comprend une route d'accès d'urgence, de nouvelles scènes de spectacle et de nouvelles infrastructures hydrauliques et hydrauliques. L'ensemble du projet a fait l'objet d'une évaluation environnementale qui a identifié, entre autres, des zones d'habitat pour la Pie-grièche migratrice, une espèce d'oiseau en voie de disparition. Le calendrier de construction des zones touchées était régi par les habitudes d'accouplement de cet animal.

Pendant le festival, l'ensemble du site ressemble à une communauté piétonne utopique, chaussures facultatives, grouillante de monde. En tant que l'une des rares structures permanentes du festival, la véranda est le centre social des coulisses.

En réponse à son emplacement dans les coulisses, le bâtiment La Cuisine est précédé d'une véranda de la taille d'un festival qui sert d'espace d'accueil pour les visiteurs et les artistes qui arrivent, d'abri contre les tempêtes estivales et d'espace de rencontre général dans les coulisses. La nuit, il devient une lanterne que les bénévoles des coulisses utilisent pour naviguer dans le noir.

Lorsque les bus arrivent de la ville, les artistes et les bénévoles sont dégorgés à la véranda. Lorsque les portes du festival s'ouvrent chaque matin, la journée commence par une cérémonie des festivaliers pour revendiquer un emplacement privilégié devant la scène principale. Les revendications sont jalonnées d'un paysage coloré de polytarps de tapis de sol et de chaises de jardin qui donnent aux colons des droits sur la propriété jusqu'à la fin du concert sur la scène principale du soir ce jour-là. Les bâches sont retirées chaque soir, ce qui donne un patchwork nouvellement composé le lendemain. Le revêtement de la véranda, tout en offrant une protection contre les éléments et une couleur permanente pour le bâtiment La Cuisine, rend hommage à cette tradition animée.

L'eau est pompée d'un puits souterrain sur le site. L'eau est potable sans aucun besoin de filtration et est utilisée dans la cuisine pour tous les besoins de cuisson et de nettoyage. Les eaux usées sont stockées dans des réservoirs et retirées du parc pour un traitement approprié.

Solution

Superstructure en acier



Catégorie de la solution : Gros œuvre / Structure, maçonnerie, façade

Au total, 15 éléments de charpente en acier récupérés dans trois bâtiments différents à ossature rigide préfabriqués ont été adaptés pour être réutilisés à La Cuisine. La structure a été conçue de manière à ce que très peu de modifications des éléments en acier soient nécessaires. Les composants ont été modifiés et ressoudés ou boulonnés ensemble. En plus d'une superstructure en acier entièrement réutilisée, tous les éléments de charpente secondaires, y compris les pannes de toit et les entretoises, et la toiture métallique, sont des matériaux réutilisés.

Laissé non peint et exposé, l'équipe de conception a voulu que la nature réutilisée de l'acier soit exprimée pour les occupants et les visiteurs du site.

Poteaux électriques



Catégorie de la solution : Gros œuvre / Structure, maçonnerie, façade

Les poteaux de cèdre désaffectés de Manitoba Hydro (service public d'électricité provincial) étaient à l'origine destinés à l'enfouissement. Les poteaux ont été inspectés pour leur adéquation et ont été laissés à vieillir avec leur finition d'origine.

Parquet chêne



Catégorie de la solution : Second œuvre / Menuiseries extérieures

Le chêne à gros fruits local du Manitoba est une espèce commune de la forêt riveraine de la région. Le climat froid et les inondations fréquentes sont d'excellentes conditions pour une espèce à croissance lente et résistante à la pourriture.

L'érosion des berges, provoquant des instabilités des berges, entraîne le dépôt d'arbres matures dans les cours d'eau. Les arbres abattus naturellement sont récoltés et transportés à la décharge. Les arbres appropriés ont été sélectionnés, broyés sur un site adjacent et conditionnés pour être utilisés avant l'installation.

Coûts de construction & exploitation

• Coût total : 307 500 €

Réemploi (même usage) / Réutilisation (changement d'usage)

Lots concernés par le réemploi / la réutilisation de matériaux :
• Gros Œuvre
• Charpente
• Couverture
• Façades
• Faux-planchers

Matériau(x), équipement(s) et produit(s) réemployés ou réutilisés :

Superstructure en Acier - 25,900 kg

Poteau Bois de Construction - 10 poteau chacun 2.5 ml

Toit et Façade en Tôle Ondulée - 1,235 m²

Parquet en Chêne - 260 m²

Origine, traçabilité des matériaux et domaine d'utilisation :

Superstructure en acier - Récupérée d'un bâtiment à ossature rigide préfabriqué dans un parc industriel au nord-est de Winnipeg.

Poteaux bois de construction - Des poteaux électriques déclassés et détournés, venant d'un site d'enfouissement provenant du lot de stockage de Manitoba Hydro à Winnipeg.

Toit et façade en tôle ondulée - La façade et la toiture réutilisées ont été récupérées sur divers sites autour de Winnipeg. Le nouveau matériau, le cas échéant, est le deuxième usine ou la fin d'une chaîne de production.

Parquet en chêne - Chênes détournés de leur site d'enfouissement, site d'enfouissement Brady, Winnipeg.

Bilan environnemental

Impacts évités (eau, déchets, CO2) :