[Cas pratique] La ville potager modèle : La Havane

La Havane est probablement l'une des seules mégalopoles quasiment auto-suffisantes en fruits et légumes. Avec 400 000 exploitations agricoles bio et 2 000 000 de tonnes de fruits et légumes produits par an, elle fait figure de modèle en la matière. Surtout, un vrai modèle économique en circuit court existe qui pourrait être reproduit un peu partout dans le monde malgré les spécificités du pays.

Les bonnes idées viennent de la nécessité de créer dit-on, c'est exactement le cas de La Havane qui a dû surmonter la fin des subventions soviétiques durant les années 90. Le gouvernement cubain a donc décidé d'y créer de toute pièce une agriculture urbaine susceptible de pallier la difficile arrivée des aliments de base en provenance des campagnes environnantes. 30 ans, après la diversité des formes de production et la maîtrise des techniques de culture bio en milieu urbain font de la capitale cubaine un exemple en la matière, tout comme la maîtrise des circuits de distribution à l'échelle du pays.

Pour en savoir plus, voici un reportage de Arte sur la question.

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  • Clément Gaillard

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