Agricultures Urbaines de leur connaissance à leur mise en œuvre dans les territoires : une proposition méthodologique
L’agriculture urbaine est devenue en quelques années une thématique majeure de la pensée urbanistique. Les causes de ce nouvel intérêt sont les multiples fonctions que l’agriculture peut remplir dans les écosystèmes urbains (conservation et amplification de la biodiversité, réduction des îlots de chaleur…) aussi bien que dans les sociétés urbaines (éducation à l’alimentation et à la nature, insertion professionnelle et sociale, contribution au lien social, fonctions culturelles, production alimentaire …). Intégrer des projets agricoles en ville(s) présuppose une nouvelle manière de fabriquer l’urbain et l’agricole qui repose non plus sur une juxtaposition des projets mais sur une re-connexion de type spatiale et fonctionnelle.
EXP’AU EXPertise en Agricultures Urbaines est un bureau de recherche sous contrat crée en 2015 au sein d’AgroParistech pour accompagner les acteurs institutionnels et les entreprises dans la mise en place des projets d’agriculture urbaine. Exp’AU, géré par l'ADEPRINA (Association pour le DEveloppement et la Promotion de la Recherche et de l’INnovation à AgroParisTech) valorise et fait appel aux expertises scientifiques (agronomie, économie, chimie) des chercheurs de l’équipe de recherche Agricultures urbaines (UMR SAD-APT) mais également des laboratoires extérieurs. Depuis sa création EXP’AU a accompagné 15 organisations (dont 9 collectivités) dans deux principaux domaines : i- les contaminations en milieu urbain des sols et des légumes et les mesures de gestion à construire (aujourd’hui ce volet est devenu le programme de recherche participative REFUGE cf texte d’Anne Barbillon et al. dans ce numéro); ii- l’aide à la décision pour l’installation de projets d’agricultures urbaines.
Conscients que pour développer l’AU dans les territoires, il est fondamental de connaître l’écosystème pertinent qui permet son ancrage, les chercheurs de l'équipe Agricultures Urbaines (INRA-AgroParisTech) et les chargés de mission d’EXP’AU ont élaboré une méthodologie originale pour réaliser un diagnostic territorial préalable à la mise en place des projets d’AU. Il s'agit :
i) d'identifier les espaces potentiels en intra ou périurbains (au sol, sur dans ou sous le bâti) pouvant accueillir des formes d’AU (diagnostic agro-technique),
ii) d’analyser avec les acteurs des territoires la diversité des formes d'AU et des enjeux pour proposer des gammes de projets possibles et de faire évoluer ces propositions de projets d’AU avec l’écosystème local (enquêtes et ateliers de travail collectif) et,
iii) d'appuyer les collectivités et entreprises pour identifier des porteurs de projets pertinents. Cette méthode a été développée lors des missions d’EXP’AU à partir d’une diversité de terrain d’études aux contextes différents : recherche de sites potentiels à Montrouge en contexte intra-urbain, étude d’implantation d’activités agricoles dans le cadre du renouvellement urbain du quartier Concorde par la ville de Lille, l’identification d’espaces en toiture et d’activités en lien avec le tissu agricole de proximité au sein de la ZAC Interives initiée par Orléans Métropole et enfin l’évaluation de la faisabilité de scénarios d’installations agricoles au sein du programme urbain de La Jallère porté par Bordeaux Métropole.
Cette méthodologie à caractère générique entre en 2019 dans sa phase de diffusion-formation auprès des techniciens de collectivités.
Un article signé Christine Aubry(1), Mélanie Collé (2), Yoann Durrieu(2), Giulia Giacchè(2), Véronique Saint-Ges (3)
1) UMR SAD-APT Inra/AgroParisTech
2) Bureau de recherche Exp’AU EXPertise en Agricultures Urbaines
3) Économiste, UMR SAD-APT Inra/AgroParisTech
crédit photo: Edgar Castrejon sur Unsplash
