Agriculture urbaine : le mode d’emploi des Jardins de Gally

Publié par Le Moniteur

« Seule la multifonctionnalité créera de la rentabilité dans l’agriculture urbaine ». Cette conviction porte le P-DG des Jardins de Gally : Xavier Laureau l’a étayée dans les « 101 mots de l’agriculture urbaine », l’ouvrage dont il a dévoilé le contenu en ouverture du salon Jardins, Jardin, le 1er juin aux Tuileries.

Deux modèles identifiés comme viables, grâce à leur multifonctionnalité, portent la stratégie des Jardins de Gally dans l’agriculture urbaine : à Saint-Cyr l’Ecole (Yvelines), l’ancienne friche de 3,5 hectares exploitée par l’entreprise produit 20 t. de fruits et légumes par an, et emploie cinq personnes. La location de jardins de 50 m², proposée à 50 euros par mois sur un terrain de 5000 m², apporte un complément de ressources. Lire la suite 

 

Vincent Leloup - Xavier Laureau, P-DG des jardins de Gally et auteur des "101 mots de l'agriculture urbaine".

 

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